La Cooperativa Oihan Txiki ha construido la primera fase del centro de transformación de leche. En esta primera fase, se ha construido una bodega de maduración de quesos. Además, se…
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El queso Orexa Otzara es el resultado de la recuperación de los quesos que anteriormente se producían en el País Vasco. Se trata de la versión moderna de un queso…
Seguramente el certamen mundial más importante en lo que se refiere al queso es el World Cheese Awards. Este año se ha celebrado en Gales y la Cooperativa Oihan Txiki…
El 3, 4 y 5 de Noviembre se ha celebrado por primera vez la feria de quesos y productos lacteos en Tolosa. En este certamen, ha sido premiado con el…