Jatorria
OREXA
Idiazabal
+6 hilabetez ondua
Ardi latxaren esne gordinarekin egindako gazta- heldua, 6 hilabe eta 12 hilabete bitartean ondua.
Marfil kolorekoa, begi irregularrak dituena eta azal finekoa. Zapore biribila eta ahoan luzatzen dena, esne gordina eta gatzagi naturalagatik. Testura fin eta elastikoa du.
Azal naturala.
Formatuak
Zilindriko ertain handia
(1-3 kg)
Pisua
1,5 kg eta kuñak
hutsean ontziratuak
Zapore
intentsitatea
Ertain – bizia
Kontsumo data
gomendatua
720 egun
Gaztaren
ontzea
6 hilabete